--- title: "Avez-vous découvert les casiers gourmets de Sainte-Marguerite à Pornichet ? Voici ce que vous devez savoir!" url: https://www.nouvelouest.com/avez-vous-decouvert-les-casiers-gourmets-de-sainte-marguerite-a-pornichet-voici-ce-que-vous-devez-savoir.html author: "Geoffrey Miron" date_published: 2024-07-23T23:07:33+02:00 date_modified: 2026-09-14T10:56:31+02:00 categories: ["Actualités"] tags: ["Côte d'amour"] image: https://www.nouvelouest.com/wp-content/uploads/2024/07/-83.webp description: "Le problème que règlent les casiers gourmets de Sainte-Marguerite tient en une phrase : hors saison, ce quartier de Pornichet n'a pas grand-chose d'ouvert, et en..." site: "Nouvel Ouest" license: "Reproduction autorisée avec lien vers la source." --- # Avez-vous découvert les casiers gourmets de Sainte-Marguerite à Pornichet ? Voici ce que vous devez savoir! Le problème que règlent les casiers gourmets de Sainte-Marguerite tient en une phrase : hors saison, ce quartier de Pornichet n'a pas grand-chose d'ouvert, et en saison, personne n'a envie de reprendre la voiture à 20 heures pour acheter une douzaine d'huîtres. L'installation ouverte en 2024 dans l'ancienne poste répond à ça, et à rien d'autre : un point de retrait réfrigéré, sans vendeur, accessible **de 6 heures à 23 heures, sept jours sur sept**. Vu sous cet angle, la question n'est plus de savoir si c'est bien : c'est de savoir si les stocks suivent. **Le service en trois lignes** Ancienne poste de Sainte-Marguerite, casiers réfrigérés en libre-service, ouverture de 6 h à 23 h, sept jours sur sept. Sélection sur écran, paiement par carte, ouverture du casier correspondant. Aucun personnel sur place. ## Ce qu'on y trouve au lancement ![Casiers réfrigérés en libre-service avec écran de commande, dans l'ancienne poste](https://www.nouvelouest.com/wp-content/uploads/2024/07/-82.webp) Trois producteurs au démarrage, tous du secteur. **Le Fondant Baulois**, le gâteau au chocolat de La Baule qu'on ne présente plus dans la presqu'île. Des fruits et légumes fournis par **Mesquer Primeur**. Et des huîtres de l'ostréiculture **Les 2 Presqu'îles**. D'autres commerçants devaient rejoindre le dispositif par la suite. C'est une offre courte, et c'est plutôt bon signe. Les distributeurs de produits fermiers qui démarrent avec quinze références finissent souvent avec des casiers à moitié vides et des dates courtes qui traînent. Trois fournisseurs bien approvisionnés valent mieux qu'un catalogue. ## Comment ça marche, concrètement On choisit sur un terminal tactile, on paie par carte, le casier s'ouvre, on prend. Trente secondes si on sait ce qu'on veut. Pas d'application à installer, pas de compte à créer, ce qui compte quand la moitié des clients potentiels sont des vacanciers de passage ou des retraités du quartier. **Le point faible du système** Un distributeur ne vaut que par sa fréquence de réapprovisionnement. Un casier vide un dimanche soir, deux fois de suite, et le client arrête de faire le détour. Sur ce type d'installation, tout se joue dans les six premiers mois, sur la régularité des passages du producteur, pas sur la technologie. ## Pourquoi Sainte-Marguerite Le quartier est à l'ouest de Pornichet, du côté de la pointe, à bonne distance du centre-ville et de ses commerces. Beaucoup de résidences secondaires, une population qui gonfle fortement en juillet et août puis retombe, et des habitants à l'année qui vivent avec une offre commerciale réduite le reste du temps. L'ancienne poste était un bâtiment vide et identifié de tous : réutiliser une adresse que le quartier connaît déjà évite d'avoir à expliquer où c'est. Le calendrier des huîtres joue aussi. À Sainte-Marguerite, on est à quelques kilomètres des parcs ostréicoles de la baie et du Croisic. Pouvoir acheter une bourriche à 19 h 30 un samedi, sans passer par le marché du matin, correspond à un usage réel du littoral. **Le conseil d'usage** Les huîtres et les produits frais partent le vendredi soir et le samedi. Pour être sûr d'avoir du choix, visez le début de journée plutôt que la fin. Et gardez en tête que les casiers réfrigérés ne remplacent pas une bourriche gardée au frais : une fois achetée, elle rentre au réfrigérateur, à plat, sans eau. ## Une révolution ? Non Le distributeur automatique de produits fermiers existe depuis une quinzaine d'années en France, d'abord pour le lait et les œufs, ensuite pour à peu près tout. Ce qui est nouveau ici, c'est l'emplacement : un quartier balnéaire plutôt qu'un bord de route de campagne, et une sélection orientée plaisir plutôt que dépannage. Reste à voir ce que ça devient **en février**, quand Sainte-Marguerite se vide. C'est là que se jugera le projet. S'il tourne encore l'hiver avec les habitants à l'année, il aura remplacé un vrai service. S'il ne fonctionne que de juin à septembre, ce sera un bon commerce saisonnier, ce qui est déjà quelque chose, mais ce n'est pas la même promesse. Source: [www.saintnazairenews.fr](https://www.saintnazairenews.fr/news/pornichet-des-casiers-gourmets-en-libre-service-a-sainte-marguerite) --- ## À propos de l'auteur **Geoffrey Miron** — Je suis un fervent défenseur de la cause des animaux et de la communauté vegan, je m'intéresse à toutes les espèces et surtout à leur protection. J'adore découvrir de nouvelles espèces à l'international et leurs petites particularités !